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甘纳许甜酒巧克力

沐离?

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美食故事

第一次做生巧，跟上次的松露还是有差别的。比松露要软，更丝滑香醇～主要是制作简单又很高大上。这次设计的样子也比较好看，像淘宝上售卖的那种，但又不那么工业化，多了份手工制作的人情味儿。圣诞节快到了，也是送礼物的好选择～

食用材料

黑巧克力（你也可以用可可粉和纯可可脂自己做巧克力～） 80g 稀奶油 100g 百利甜酒 25～40g 可可粉适量

步骤 1/12

先准备一下材料，非常的简单～

步骤 2/12

巧克力放入碗中

步骤 3/12

加入子奶油，放进烤箱烤化。也可以用微波炉叮到融化。（不要叮焦了）

步骤 4/12

用油纸铺进礼物盒～

步骤 5/12

叮好的巧克力奶油搅拌均匀～

步骤 6/12

加入甜酒或者其他酒，喜欢酒味浓的就多加点～

步骤 7/12

再次搅拌均匀～

步骤 8/12

把搅拌均匀的巧克力浆倒入盒中，冷冻。

步骤 9/12

等到半硬的时候撒上可可粉～

步骤 10/12

继续冷冻～更硬的时候用刀切好。继续冷冻一夜。

步骤 11/12

第二天把完全冻硬的巧克力放进冰箱冷藏室，让它自然解冻，吸收表面的可可粉，出现这样自然的花斑～

步骤 12/12

好吃～

菜谱标签：西点烘焙一家三口玛德琳苦巧克力

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