步骤 1/16
食材准备，盐忘记拍照了，哈哈。
柠香玛德琳(植物油版)
bath
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美食故事
用的柠檬皮屑，把黄油换成了色拉油，用玉米油也可以的，颜色漂亮不说味道也很好。
食用材料
无盐黄油
8g
低粉
50g
柠檬
1个
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
细砂糖
35g
细砂糖 柠檬皮用
10g
盐
1g
色拉油(玉米油)
30g
步骤 2/16
用盐把柠檬皮搓一搓，再用盐水泡10分钟，取出擦干，取柠檬皮。
步骤 3/16
柠檬皮切碎加入10克糖拌匀，备用。
步骤 4/16
黄油隔水融化。
步骤 5/16
模具抹上黄油，撒低粉。撒低粉忘记拍了。模具放入冰箱冷藏。
步骤 6/16
鸡蛋加入35g白糖，放入盆里用手动打蛋器打散，充分搅拌，无需打发。
步骤 7/16
柠檬糖加入到蛋液里搅拌均匀，至糖融化。
步骤 8/16
低粉，泡打粉，盐，混合均匀，然后过筛到蛋液里，成品是浓稠的泥状。
步骤 9/16
加入色拉油，也可以用玉米油。拌匀。
步骤 10/16
装入裱花袋，放冰箱冷藏至少40分钟。没有裱花袋可用勺子放入模具。
步骤 11/16
拿出回温几分钟，然后挤入模具。不用挤得太满。轻震两下。
步骤 12/16
烤箱提前170度预热10分钟。模具入烤箱中层，这个配方可以做7-8个，还剩些我倒进了杯子里烤。
步骤 13/16
170度烤15分钟左右。出炉后趁热脱模，放冷却架上冷却。我已经等不及，吃了一个，好香的柠檬味呀。
步骤 14/16
冷却后密封保存，回油后更好吃！
步骤 15/16
成品图，美美哒。
步骤 16/16
再来一张。
小贴士：
一定要冷藏最少40分钟以上。 取柠檬皮可以提前半小时做好。
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