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蓝莓酱玛德琳

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美食故事

旅游回来的儿子没有任何征兆的给我带了好几样礼物回来。其中就有当地的蓝莓酱，用儿子的话说听介绍对人体健康特别好，而且还能美容抗衰老，所以就特地给妈妈带了几瓶回来。很欣慰，进入高二的孩子到底是慢慢懂事了。做了这款下午茶，将孩子的心意融入妈妈的甜品制作中，品尝的是一份幸福的味道，真的很感动。

食用材料

低筋面粉 100g 蛋液 100g 黄油 80g 糖 40g 泡打粉 3g 蓝莓酱 50g 装饰糖粉少许

步骤 1/13

成品1

步骤 2/13

成品2

步骤 3/13

成品3

步骤 4/13

准备好材料

步骤 5/13

将蛋液和糖混合搅拌融化

步骤 6/13

加入过筛的低筋面粉和泡打粉

步骤 7/13

拌匀

步骤 8/13

然后将融化的黄油分次加入吸收拌匀

步骤 9/13

最后加入蓝莓酱

步骤 10/13

稍微拌下就好

步骤 11/13

装入裱花袋放入冰箱冷藏一个小时左右

步骤 12/13

烤箱预热200度，将面糊挤入模具中8分满

步骤 13/13

放入烤箱烤制

小贴士：

小叮咛入冰箱冷藏也是泡打粉发挥作用使其烤制中形状更加饱满蓝莓酱稍微搅拌下就好，另外蓝莓酱尽量使用稠浓的，不建议太稀的，我是用从加拿大带回来的，品质很不错

菜谱标签：玛德琳西点长帝亲友聚餐烤箱甜

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