首页 > 玛德琳 > 柠香玛德琳+

柠香玛德琳+

星羽

4.3千+ 浏览| 25 收藏

小巧的玛德琳很是惹人喜爱，圆鼓鼓的小肚子是玛德琳的经典标志，加了柠檬屑的玛德琳带着一股清香，一口一口停不下来的节奏~

低筋面粉 50g 鸡蛋 1个细砂糖 35g 黄油 50g 蜂蜜 8g 柠檬 2/3个泡打粉 1/4小匙

步骤 1/8

准备好所有的材料

步骤 2/8

鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打至溶化

步骤 3/8

柠檬皮屑刮下后切碎，加入蛋液中

步骤 4/8

筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字形搅拌均匀

步骤 5/8

黄油切小块隔水加热，加入面糊中搅拌均匀

步骤 6/8

搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时左右

步骤 7/8

模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋中，挤入模具

步骤 8/8

烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可

小贴士：

1、这款模具导热较快，烘烤时可根据自己烤箱的温度稍微调整下时间，以免上色过重。 2、冷却后小心脱模，以免破坏花纹。

菜谱标签：酸无水印西点烤玛德琳一人食