东北人喜欢在这个季节的时候囤积白菜，一大部分白菜会被腌制成酸菜，剩余一小部分的白色就会被我们做成各种各样以大白菜为主导的美食，其中这道白菜五花肉炖豆腐，是我们东北这边最喜欢吃的啦，五花肉煸炒出多余的油，再下入白菜片翻炒，最后放入豆腐块和泡好的粉丝一起小火慢慢炖煮，在寒冷的天气里，吃上一锅热气腾腾的菜，简直是再好不过了。
Decadent゜
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脆皮五花肉，从字眼就能看出皮是烤制的，但是要想弄出脆皮不硬而且入味是需要技巧的，有人说在烘烤之前皮上抹白醋，也有人直接晾干烤，其他这样做法统统都不好，你会发现自己做的脆皮怎么那么硬呢？今天我分享的方法可是请教了一位厨房老师傅，原来要想脆皮好吃而且还不硬，用它才是最正确的，那就是小苏打，而且小苏打在烤制过程中能渗入到皮中使其膨胀起来，自然烤出来的皮就脆脆不硬的，特别的好吃。
小姐姐吖
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紫花菜不是特别常见，其实它和球形花菜是一家啦，口感都属于软糯的那一种，只不过颜色艳丽很讨人喜欢。紫色系的食物都含有丰富的花青素，想要变得美美滴，记得要常吃哦
日系少女♡
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这是一道地道的农家饭，它把肉、菜、主食都焖在一个锅里，让各种食材的香气在一起融合渗透，实在是好吃！小的时候奶奶家的大柴锅时常会焖上这么一锅，那香味儿至今还在我的记忆中挥之不去。
骚年您贵姓
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#双旦福利#五花肉炖鹌鹑蛋，做法简单，成品颜色和红烧肉相似。两者之间的做法却不相同，红烧肉只需焯水，不用煸炒油脂，炖五花肉呢，不用焯水，却需要煸炒出肉里的油脂，尽量把煸炒出的油脂，保存在肉块里，这样炖出来的五花肉可以保持，猪肉特有的香味，鹌鹑蛋吸收了油脂的香味，和五花肉一起炖好以后，吃起来清香又入味，汤汁淋米饭最好吃。
菜谱_WFhfn
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突然间想起一段话：长大后离开家最怀念是家里的一桌家常菜， 家里的灶台冒出饭菜香气也是孩子们回家的路标 ，家的味道便是治愈成年世界不容易的良药。
我家住5楼儿子放学在一楼就闻到香味了，书包还没有放下就跑到厨房问：妈妈，你做了什么好吃的好香呀，整栋楼都闻得到呀，好饿呀…能开饭了吗…
这道烤五花肉大概是给孩子们复刻关于家的味道吧。
你一定要戏这么多吗
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新年的菜色当然要红红火火才可以啊!
大冬天的还有什么比一个热锅更来劲。
正宗的韩式五花肉泡菜锅，肉香，泡菜酸爽，豆腐又嫩又入味，热腾腾地跟饭来一口，身心都暖暖的有没有!
菜谱_WFhfn
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