早上买菜的时候转了一圈也不知道买啥，突然就看到了这个，又想到很久没吃了，那就来一餐吧～
以下文字出自百度： 据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。
『洋洋的晓星尘』
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从小爱到大的一道菜、自学会后从未失手的一道菜。身在广州，不管你是哪里辣到大的人气候注定不能随心所欲的吃辣，所以做菜自动减了辣椒的量～如果在成都我的泡椒会多一倍⬆️～
菜谱_xKnCS
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回家吃饭——
傍晚，应该是愉快的。
华灯初上，行色匆匆，
只为早点回家，
为那一碗米饭，
为那一份安然。
家，一个让你歇息的地方。
空心菜炒黄鳝
——圆肥丰满的黄鳝肉嫩鲜美，而且养滋补血。沙茶酱是潮汕菜的必备酱料，大蒜、洋葱、花生米等混合在一起带来特殊香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，让黄鳝的鲜嫩爽口裹上轻微的甜味和辣味；空心菜充分吸收黄鳝的汤汁，不管是菜梗还是菜叶都十分入味。
骑着蜗牛奔跑@
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元旦放假回老家玩儿了几天，孩子爷爷特意去捉了好多的的黄鳝，临走时拿了十几条回家，做了家人最爱吃的干煸黄鳝，麻辣鲜香味道不错哦，特别的下饭呢！
黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味味美。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品。主要用于治疗气血不足，久泻久痢之体弱。黄鳝还具有通络利关节的作用，因
李雨真
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柔软的骨，细白的肉，用鳝鱼来熬粥，比起一般的鱼来，优势得天独厚。它的骨与肉泾渭分明。吃的人少了剔刺的烦恼，可鱼肉该有的滑、嫩、鲜，它却一样也不少，够贴心了吧！
PS：据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘，中医认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等保健功能。
爱情
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黄鳝柔嫩味鲜，营养价值非常高，黄鳝不仅营养丰富它还含有一种“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效，所以在我们这儿经常吃鳝鱼，一般吃的时候段、片、丝都可以，烧的时候蒸、煮、炒都行，这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片，加青椒爆炒，所以吃起来口感非常的嫩滑，是老幼皆宜的一道下饭菜。
阳阳
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鳝鱼，为淡水鱼类，外形似蛇，通体无磷，具有较高的食用价值。它肉质鲜美滑嫩、营养丰富；不过因其软滑的身体、似蛇的外形及表面附着的那层黏液，而导致许多人喜欢吃却不敢碰它，更不用说自己在家烹饪了。其实在家处理鳝鱼并没有大家想象中的难，这么多年来我们家吃鳝鱼，都是从市场上买鲜活鳝鱼因来，自己宰杀，现杀现做，不管是红烧还是炖汤，做出来的鳝鱼鲜美滑嫩，口味一点也不比饭店的差，而且比饭店卖的更加实惠且健康卫生。
大于儿飞向远方
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我爱我家，我爱我的爸爸、妈妈。都说父爱如山，伟大而深沉，我想说其实父爱跟母爱一样伟大、无私、细致，感谢我的爸爸妈妈，他们用最无私的父爱、母爱伴随我一路成长，都说女儿是妈妈的小棉袄、爸爸的前世情人，从小以来的确跟爸爸更亲近一些，不管是学习上、哪怕还是参加工作以后的很多事都乐于跟爸爸探讨，生活、饮食起居方面跟妈妈沟通要多一些。未来日子里，祝福我的爸爸、妈妈晚年幸福、健康长寿、快乐！
初晴
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