步骤 1/18
黄鳝2条。
黄鳝土豆煲
初晴
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美食故事
我爱我家，我爱我的爸爸、妈妈。都说父爱如山，伟大而深沉，我想说其实父爱跟母爱一样伟大、无私、细致，感谢我的爸爸妈妈，他们用最无私的父爱、母爱伴随我一路成长，都说女儿是妈妈的小棉袄、爸爸的前世情人，从小以来的确跟爸爸更亲近一些，不管是学习上、哪怕还是参加工作以后的很多事都乐于跟爸爸探讨，生活、饮食起居方面跟妈妈沟通要多一些。未来日子里，祝福我的爸爸、妈妈晚年幸福、健康长寿、快乐！
食用材料
黄鳝
2条
土豆（大个）
1个
干辣椒（可不放）
3个
葱、姜、香菜、
适量
洋葱
1个
味极鲜生抽
适量
海天老抽
适量
油
10克
盐
适量
清水
适量
步骤 2/18
处理干净，切段。
步骤 3/18
大土豆去皮。
步骤 4/18
切块泡水备用。
步骤 5/18
葱、姜、干辣椒、香菜、洋葱，洗净备用。
步骤 6/18
热锅加入10克菜籽油，倒入黄鳝段稍翻炒。
步骤 7/18
炒至黄鳝段变色，加料酒煸炒。
步骤 8/18
倒入适量生抽炒2分钟。
步骤 9/18
倒适量老抽稍翻炒，加清水没过黄鳝段。
步骤 10/18
倒入小沙锅，大火烧开，小火焖20分钟。
步骤 11/18
切好的土豆倒入砂锅。
步骤 12/18
放少许盐，烧开关火焖5分钟。
步骤 13/18
撒上洋葱丝，小火烧开。
步骤 14/18
撒香葱花，关火。
步骤 15/18
最后放切好的香菜段。
步骤 16/18
开动啦，好美味哦。
步骤 17/18
呵呵，快见底啦。
步骤 18/18
来个捞面也很美味哦。
