这几天是不是全民下厨日啊
我负责全家的一日3餐忙的团团转
今天分享一道下饭菜
酸辣脆爽的鸡胗
1.鸡胗处理干净，切片
2.加盐，鸡精，料酒，酱油，淀粉拌匀腌制一会
3.自制泡菜切丝，尖椒切丝，姜蒜切丝
4.起锅烧油，油温5层热下切好的佐料炒香，加花椒，豆瓣酱炒香
5.加入腌制好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精，酱油炒至变色就可以出锅了
6.酸辣脆爽，配米饭神器
莫落·昀
10.9万+ 浏览|2.3千+ 收藏
鸡胗具有消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦的功效。 酱鸡胗酱香浓郁，味道鲜美，在家做干净又卫生，即可做爽口凉菜又可做下酒小菜。
城檀
14万+ 浏览|2.9千+ 收藏
我打小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。后来家里渐渐就不怎么吃内脏类的食材了。
这几天都是我一个人吃饭，想想很久没吃卤鸡胗了，买了盒鸡胗回来用我家的老卤卤好了放到冰箱里。接下来可以热了吃、可以凉拌，也可以炒菜，也算是解决一个人吃饭的好办法喔。
影枫君
8.4万+ 浏览|655 收藏
