步骤 1/8
准备食材，先将鸡胗焯水至断生。
泡椒藕带炒鸡胗
独一无二
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美食故事
鲜香的鸡胗，加入酸甜微辣的泡椒藕带，两者结合起来非常鲜脆、口感极佳， 即下饭， 又可佐酒， 都十分开胃爽口。
食用材料
鸡胗
10个
泡椒藕带
80克
蒜
2瓣
葱
5克
姜
5克
料酒
1勺
生抽
1勺
白糖
1茶匙
红泡椒
2个
绿线椒
1根
盐
适量
步骤 2/8
鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。
步骤 3/8
起锅热油，加入红绿椒，葱姜蒜炒出香味
步骤 4/8
加入藕带翻炒几下
步骤 5/8
加入鸡胗，料酒，生抽翻炒片刻
步骤 6/8
最后加入盐和白糖调味炒匀即可
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
成品
小贴士：
全程大火爆炒，不易久炒，鸡胗会变老。
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