步骤 1/16
辣味的咖喱2块
咖喱豆腐饭
七娘
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美食故事
下饭的除了咸菜还有更好吃的咖喱，简简单单十几分钟搞定一餐美味
食用材料
百梦多辣味咖喱
2块
内脂豆腐
1块
胡萝卜
1段
西兰花
适量
米饭
一碗
泰椒
2-3个
小绿辣椒
2个
步骤 2/16
内脂豆腐切成小块
步骤 3/16
西兰花去梗撕成小块，胡萝卜切丁
步骤 4/16
小红、绿辣椒切成小段
步骤 5/16
洋葱切丁
步骤 6/16
米饭盛入盘子里。
一切准备就绪开始做咖喱豆腐喽！
步骤 7/16
锅中热油，放入洋葱，把洋葱的香味炒出来
步骤 8/16
放入西兰花和胡萝卜炒半熟（后面还要放咖喱煮一会，所以不用全熟）
步骤 9/16
放适量水（不需要太多，感觉能莫过豆腐即可）
步骤 10/16
水开后放入两块咖喱块
步骤 11/16
待咖喱融化开，倒入一小碗椰浆（椰浆可以提升咖喱美味，还可以让汤汁浓稠）
步骤 12/16
最要注意的来了，豆腐下入锅中，晃动锅让咖哩汁包裹着豆腐（不要用铲子，豆腐容易碎，拿起锅来回晃动就行）
步骤 13/16
放入辣椒
步骤 14/16
煮个3-5分钟，汤汁收至粘稠就可以了
步骤 15/16
咖喱配饭，必须下饭
步骤 16/16
老嫩了，咖喱味滴
小贴士：
1、水不要加多，能莫过食材就行 2、没有椰浆也可以加椰汁、牛奶，但效果肯定不一样 3、内脂豆腐很嫩易碎，放入锅里后不要用锅铲铲，晃动锅让汤汁包裹起豆腐 4、放入豆腐后，煮个几分钟汤汁收粘稠一点就行，注意不要糊锅，可以多留些汤汁拌饭也好吃
