步骤 1/12
黄油提前加热成液体待凉
红糖日式贝壳玛德琳
*孤独-注定一生
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美食故事
西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类，深受世界各地人们的喜爱，风味独特。属于贝壳蛋糕（madeleines）又名（Madeleine commercy）。
这次的小可爱 我加了红糖哟～口感更香甜
食用材料
鸡蛋
3个
黄油
120g
低筋面粉
150g
细砂糖
80g
红糖
20g
泡打粉
3g
步骤 2/12
盆中打入3个鸡蛋
步骤 3/12
加入白砂糖和红糖
步骤 4/12
顺时针搅拌均匀
步骤 5/12
筛入低筋面粉和泡打粉 用Z字型手法拌匀
步骤 6/12
黄油分3次加入面糊中 每次都翻拌均匀
步骤 7/12
拌匀后的状态
步骤 8/12
翻拌均匀 装入裱花袋冷藏一个小时
步骤 9/12
烤箱180℃预热10分钟 面糊取出后在室温放一会儿 再挤入模具中
步骤 10/12
放入烤箱中 180℃烤20分钟
步骤 11/12
一个都鼓成小包啦
步骤 12/12
取出待凉就可以开吃啦
