步骤 1/14
木耳和腐竹分别用清水泡好
四季豆烧腐竹
一心只巍你一人
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美食故事
复刻厨恋恋营养师的菜品一四季豆烧腐竹，这道菜颜色靓丽，具有丰富的胡萝卜素的绿色四季豆和红色的甜椒，蛋白质含量相当丰富的黑色木耳和白色的腐竹。太太乐蔬之鲜作为这道菜的主要调味品，真是既营养又健康，虽然是道素菜但是吃起来却是更加的鲜美可口。
食用材料
四季豆
300克
干木耳
10克
红彩椒
50克
干腐竹
20克
太太乐蔬之鲜
5克
大葱
10克
大蒜
3瓣
芝麻油
2滴
步骤 2/14
四季豆清洗干净，掰成小段。
步骤 3/14
红椒洗干净，切成菱形块。
步骤 4/14
锅中放水，放点盐滴一滴油，把四季豆焯水至断生。
步骤 5/14
放点太太乐蔬之鲜给四季豆入味捞出。
步骤 6/14
木耳和腐竹泡好洗干净，腐竹切斜块，木耳随意撕成小朵备用。
步骤 7/14
葱和蒜切好
步骤 8/14
将木耳焯水捞出控干水份。
步骤 9/14
锅中放油，油热爆香葱蒜。
步骤 10/14
把木耳和腐竹放进锅中，大火爆炒。
步骤 11/14
放入四季豆
步骤 12/14
放入红椒，爆炒1分多种左右。
步骤 13/14
蔬菜基本全部熟透后放太太乐蔬之鲜翻炒均匀，出锅前淋上2滴芝麻油，既使是素菜也可以变得很鲜美。
步骤 14/14
成品图
小贴士：
1、四季豆一定要炒熟 2、口重的朋友可以放点盐
