步骤 1/5
把肋排洗净沥干水分放入油锅里稍微煎到两面微黄，然后出锅待用。
少油版糖醋排骨焖腐竹
黑暗中的恶魔2005
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美食故事
女儿很喜欢糖醋排骨，又喜欢吃腐竹。我就在焖糖排时加入腐竹一起焖，没想到味道杠杠的。
食用材料
排骨
500克
蒜
3瓣
姜
3片
陈醋
3汤匙
香葱
一根
冰糖
40克
盐
1/2茶匙
生抽
2汤匙
黄酒
2汤匙
腐竹
5根
白芝麻
少许
步骤 2/5
锅里的油放着，加入冰糖炒糖色
步骤 3/5
把肋排再次放入锅中炒均匀上色，放入葱姜蒜，加入开水刚好没过排骨。
步骤 4/5
加入生抽，料酒，醋调好的酱汁。烧开后放入腐竹。
步骤 5/5
汤水开了转中火焖到收汁出锅装盘，撒上芝麻和葱花。
