步骤 1/6
先将巧克力切块,黄油切块,然后加入盐,放进奶锅中。
隔水加热至全部融化成液态。
然后鸡蛋打散,加入细砂糖。
用打蛋器搅拌均匀了,不用打发的,只要将糖和蛋液搅拌均匀即可。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
啰嗦两句: 1、这个是6寸蛋糕的量,大家可以把份量减半或2/3后再烤,不过温度就要高一些,时间短一些。布朗尼内部是有些湿湿的口感才好吃的,所以冷藏后的口感最佳。 2、这个蛋糕因为有黑咖啡液在,所以比普通的布朗尼稍显苦感一些。 3、带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号:xizhenyishen,不但有最多的美食教程,还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。
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