步骤 1/19
三只鸡蛋,蛋白蛋黄分离。蛋清盆里要无水无油,加一些白醋,塔塔粉,柠檬汁亦可。掉进去了一点可可粉请无视。70g白糖和6g玉米淀粉和均后,取1/5丢到蛋黄的盆里去。蛋黄里加入50g水和50g油。低粉40g,可可粉8g,和红曲粉10g一起过筛。
步骤 1/19
步骤 2/19
步骤 3/19
步骤 4/19
步骤 5/19
步骤 6/19
步骤 7/19
步骤 8/19
步骤 9/19
步骤 10/19
步骤 11/19
步骤 12/19
步骤 13/19
步骤 14/19
步骤 15/19
步骤 16/19
步骤 17/19
步骤 18/19
步骤 19/19