步骤 1/9
香干切成长条
如意香干
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美食故事
如意菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，以其取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，讨了一个好口彩。
食用材料
黄豆芽
150克
豆腐干
3块
小米椒
2个
蒜
3瓣
生抽
1勺
白砂糖
1茶匙
步骤 2/9
黄豆芽去根，洗净沥干水份。
步骤 3/9
小米椒切刀切成段，大蒜去皮切成厚片
步骤 4/9
起锅热油，加入香干翻炒至略干
步骤 5/9
放入蒜片炒出香味
步骤 6/9
加入豆芽翻炒至断生
步骤 7/9
加入辣椒，生抽，白糖翻炒均匀即可
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
