首页 > 豆腐脑 > 时蔬豆腐脑

时蔬豆腐脑

〃Ace、旧约

7.9千+ 浏览| 40 收藏

美食故事

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，而且消化吸收率达95％以上。 1、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65％，而制成豆腐消化率可以提升到92％~95％。 2、制作豆

食用材料

内酯豆腐 1盒一品鲜酱油 1勺盐 1匙味精 0.2匙黄瓜 20克胡萝卜 20克木耳 10克鸡蛋 2个滑子蘑 30克香菜 3克水淀粉 2勺

步骤 1/13

滑子蘑买回来要先在开水中焯一下

步骤 2/13

滑子蘑焯好水后立即放人冷水中过凉沥干水分备用

步骤 3/13

准备好原材料木耳、滑子蘑、内酯豆腐、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋

步骤 4/13

锅中倒入适量清水用勺子将内酯豆腐舀入锅中

步骤 5/13

黄瓜、胡萝卜后木耳切成小粒状

步骤 6/13

开锅放人黄瓜和胡萝卜、木耳、滑子蘑同时倒入一品鲜酱油再接着煮

步骤 7/13

再次开锅将鸡蛋顶端磕个小口将蛋液轻轻的甩在汤中边甩边用另一只手不停的搅拌

步骤 8/13

放人盐和味精调匀香菜洗净切成小段撒入锅中提鲜

步骤 9/13

最后用水淀粉勾芡均匀即可出锅享用喽

步骤 10/13

鲜美可口的时蔬豆腐脑盛入容器中

步骤 11/13

入口即化口感堪称完美

步骤 12/13

早餐就是要简简单单方便快捷噢

步骤 13/13

好吃到停不下来的节奏

菜谱标签：锅具汤一人食早餐无水印煮

热门菜谱

更多>>

热门标签

南瓜一人食主食舒芙蕾咸鸭蛋牛奶蒸锅热菜中老年快手菜烘焙炒饭焖烧锅草莓汉堡焗饭寒冷排骨汤四季豆午餐

推荐菜谱

查看更多>>