步骤 1/13
准备食材
豆皮生菜卷
本就无心、何来变心?
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食用材料
生菜
10g
豆皮
1张
黄豆酱
一勺
步骤 2/13
水里放一点盐，把生菜放进去浸泡10分钟
步骤 3/13
捞出生菜生气干净，切成2段
步骤 4/13
烧开一锅水，加点盐，豆皮放进去汆烫
步骤 5/13
捞出控干水
步骤 6/13
将豆皮摆在案板上，抹上黄豆酱
步骤 7/13
在一端的位置放上生菜段
步骤 8/13
然后从一端卷起，要卷的尽量紧密一些，避免切的时候太散。
步骤 9/13
然后用刀从一头斜刀切小块，以方便一口入嘴为宜。
步骤 10/13
然后沿着盘子外围摆一圈，一个挨着一个这样就不会散开。
步骤 11/13
蘸食辣椒油或者醋汁即可食用
步骤 12/13
其实这道菜就是典型的东北蘸酱菜，只不过是进行了漂亮一点的摆盘，使其成品看起来更赏心悦目。
步骤 13/13
超级好吃，清淡爽口
小贴士：
1、豆皮卷尽量卷的紧致一些，避免切的时候散掉。 2、如果不喜欢生菜的可以将生菜换成其他蔬菜即可 3、生菜一定要清洗干净 4、给小朋友吃，直接抹酱就可以了，不用再加任何的调料了。 5、摆盘的时候将卷挨个放，收口压在一起才不会散开
