步骤 1/9
准备所有食材
菠菜豆皮卷
菜谱_1wSpN
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美食故事
以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。
食用材料
菠菜
45G
豆腐皮
120G
香菜
10G
黄豆酱
适量
步骤 2/9
豆腐皮用水焯一下
步骤 3/9
菠菜和香菜也焯一下
步骤 4/9
用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。
步骤 5/9
把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图
步骤 6/9
这是卷好的
步骤 7/9
然后切成2等份，用香菜捆绑紧。
步骤 8/9
根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱
步骤 9/9
一起享用吧
小贴士：
第5步，我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了，我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷，也就是成品图大小的4个那样的卷。 另外，菠菜要焯熟哦，当然也可换做其他青菜来做，如比莴笋叶等。
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