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香菇炖鹌鹑蛋

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下班回家后的快菜，不用费力洗，炒什么！

香菇四朵鹌鹑蛋四个盐适量

步骤 1/5

去菜场选鲜香菇，要大点的。洗干净去根，香菇买的时候选干一点！不要泡香菇，会把香味泡没了

步骤 2/5

打入鹌鹑蛋。哈哈，我买的有点太大，可以打二个鹌鹑蛋，用手撒上盐，盐一定要少！

步骤 3/5

上锅蒸10分钟！如果可以在碗外面封上保鲜膜！这样香菇就会更香！

步骤 4/5

蒸熟后，把碗里的汤水倒入另一平底锅，加点盐或生抽，调味加水淀粉勾芡。淋点香油！浇到香菇上！

步骤 5/5

成品完成！简单吧！

小贴士：

我做过二个版本，还有一个版本就是淋耗油！大家也可以试试

菜谱标签：蒸心血管疾病营养需求人群代谢综合征人群家常菜一家三口