步骤 1/8
准备食材:鹌鹑蛋煮熟去皮、黑木耳泡发洗净、胡萝卜用模具切花、青椒和紫甘蓝用手撕成小块
七彩鹌鹑蛋
柚稚
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美食故事
这道菜简单又有营养，色泽丰富，小孩子特别喜欢。鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，维生素B2是鸡蛋的近2倍，鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。
食用材料
鹌鹑蛋
12个
玉米粒
1把
胡萝卜
1根
青椒
1个
盐
适量
紫甘蓝
2片
黑木耳
30g(泡发后的重量)
色拉油
20g
步骤 2/8
锅烧热后加入色拉油
步骤 3/8
加入玉米粒和胡萝卜进行煸炒约30秒
步骤 4/8
加入紫甘蓝煸炒约30秒
步骤 5/8
加入黑木耳、鹌鹑蛋和盐继续煸炒约60秒
步骤 6/8
最后加入青椒，变色后即可出锅
步骤 7/8
成品图展示
步骤 8/8
成品图展示
小贴士：
蔬菜不能同时倒入锅中，要根据易熟的程度按先后顺序放入锅中
