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腌鹅蛋

锁骨上的草莓印

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美食故事

据说怀孕期间多吃鹅蛋，可以防止新生儿黄疸，这不弟媳妇怀孕，老爸专门养了一只大鹅，可是蒸煮炒炖都试过了，这弟媳就是不爱吃，于是就用腌的吧，效果还不错，同法可以腌鸭蛋、鸡蛋都不错奥！

食用材料

步骤 1/5

把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。

步骤 2/5

捞出鸡蛋滚上一层盐。

步骤 3/5

用保鲜膜包好

步骤 4/5

放在平盘里

步骤 5/5

最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

小贴士：

在太阳下暴晒是蛋黄出油的关键奥

菜谱标签：午餐中国菜夜宵下午茶家常菜咸

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