步骤 1/4
皮蛋剥壳后切小块放大碗中。
皮蛋拌辣椒
鯉魚
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食用材料
蒜头
五瓣
蚝油
适量
生抽
适量
腐乳
适量
步骤 2/4
菜椒用小火煨熟（直接在火上烤至表皮起泡变黄黑）
步骤 3/4
处理好的辣椒剥皮去籽撕成条放入皮蛋碗中
步骤 4/4
蒜头拍碎和蚝油，生抽、腐乳一起和辣椒皮蛋搅匀即可。
