步骤 1/11
皮蛋四个
凉拌皮蛋
王煜茜
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美食故事
天气渐渐炎热，开伙成了件苦差事，那就拌个皮蛋吧，就着紫菜汤，一顿也就打发过去了
食用材料
松花皮蛋
4枚
大蒜
3瓣
尖椒
半个
干红椒
三个
花生碎
两汤匙
油
一汤匙
老抽
一大匙
步骤 2/11
切块装盘
步骤 3/11
花生打碎
步骤 4/11
撒在皮蛋上
步骤 5/11
切蒜
步骤 6/11
切尖椒
步骤 7/11
切干红椒
步骤 8/11
锅内放油，油温后加入干红椒，文火熬出辣油，再加入蒜粒、尖椒粒，炒至蒜粒微微金黄，倒入老抽，马上起锅
步骤 9/11
趁热淋在皮蛋上～～那个滋滋的响声实在带感！
步骤 10/11
待油温稍凉，即可食用。皮蛋的清香加上辣油的爽口，也是个很能下饭的快手菜
步骤 11/11
还没拍完就被小朋友偷了两块皮蛋，只好把盆子里的东西整理下，再拍个，收工！
