步骤 1/5
准备大小均匀的新鲜鸭蛋5-10枚
自制咸鸭蛋
隐～冷眸*
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美食故事
偶然看见流油的咸鸭蛋，就有一种小时候的味道舌尖涌来。小时候的早饭，如果能有一个咸鸭蛋，那是一件多么值得自豪与幸福的事啊！
食用材料
鸭蛋
5-10枚
盐
适量
白酒
适量
步骤 2/5
一个一个洗净晾干，一定要晾得没有一点水分
步骤 3/5
全部浸入45度以上的白酒中，浸泡1-2分钟，然后让蛋的通体沾满食盐。
步骤 4/5
把沾满盐的鸭蛋一个个码入器皿中。
步骤 5/5
把器皿密封保存。一定要密闭封存好容器哦，好了，万事大吉，静等45天就ok了。自制咸鸭蛋就大功告成，但等标签上的日子一到，就可验证。
