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五香牛肋条的做法

本尊 本尊
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美食故事

牛肋条是牛肋骨中间的条状肉,肥瘦相间,肉质鲜嫩,不管是红烧、炖、烧烤都很美味

食用材料

牛肋条 500g 五香粉 2勺 盐巴 半勺 鹌鹑蛋 8个

步骤 1/4

将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化,注意:不要用热水或者温水解冻。解冻好的牛肋条切割成块状备用。牛肋条用五香粉,盐巴腌制10-20分钟备用,鹌鹑蛋用热水煮熟备用。

步骤 2/4

锅内热油,放入牛肋条翻炒,直至变成金黄色。

步骤 3/4

锅中倒入适量的清水,炖5分钟

步骤 4/4

然后全部倒入炖汤锅中,放入鹌鹑蛋继续炖半小时,即可食用。

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