步骤 1/14
西兰花洗净，切成小朵。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位
千颂伊
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美食故事
不就炒个西兰花嘛。除了肉片炒西兰花，虾仁炒西兰花，木耳炒西兰花，鱿鱼炒西兰花，杏鲍菇炒西兰花，还有谁？可以炒西兰花啊？今天的创意是西兰花的搭配。
食用材料
西兰花
1颗
咸蛋
1只
腊肉
80g
高汤
1.5汤勺
蒜：大理紫皮独头蒜
2颗
洋葱：小圆葱
2颗
盐
3g
热水
1锅焯水
油
15ml
步骤 2/14
焯水。沸腾的水，把西兰花放入。快要再次沸腾了，捞出西兰花过凉水，沥干备用。
步骤 3/14
小圆葱，云南大理紫皮独头蒜。
步骤 4/14
这种蒜，剥出来是一整个蒜，不分瓣，剥皮速度快。
步骤 5/14
蒜切片，洋葱切圈
步骤 6/14
腊肉切片，咸蛋黄剥壳后切片。
步骤 7/14
热锅，热油。放入蒜片爆香。
步骤 8/14
放入洋葱，翻炒3-4下。
步骤 9/14
放入西兰花，翻炒
步骤 10/14
放入咸蛋和腊肉。炒匀。放高汤，放盐，炒匀起锅。
步骤 11/14
出锅，装盆
步骤 12/14
下饭哦，超好吃
步骤 13/14
营养爆表，口味鲜美
步骤 14/14
营养爆表，加油
