步骤 1/10
准备好食材
酸奶蛋糕(电饭锅版)
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美食故事
加白醋主要是去蛋腥的作用，俗话说，要想甜，先加盐，用手动打蛋器从轻慢到快重，很容易就打发的哦，，
食用材料
蛋黄
4个
蛋清
4个
酸奶
80g
色拉油
30g
面粉(低粉)
100g
糖
80g
白醋
3滴
盐
1g
步骤 2/10
蛋黄倒入大碗中，加入油、糖(25g)、酸奶用饭勺上下拌匀，一定要拌匀哦
步骤 3/10
再加入面粉，上下拌匀，放一边备用。
步骤 4/10
蛋清倒入大碗中，加入盐、醋用打蛋器打至出大泡泡，加入30克的糖
步骤 5/10
打至泡泡比较细腻的时候，加入剩余的糖，
步骤 6/10
等蛋白打至把碗倒过来不会倒出来即可，
步骤 7/10
把打好的蛋白倒一半放入蛋黄的碗中，上下拌匀，
步骤 8/10
再加入另一半的蛋白上下拌匀即可
步骤 9/10
把电饭锅中抹上一层油，把拌好的面糊倒入，把锅子振动几下，振出里面的气泡，插上电源，按下煮饭键，大约二分钟后，跳闸至保温，把电饭锅的通气口盖上一块湿布，等15分钟后，再次按下煮饭键，跳到保温键后，再等15分钟即可。
步骤 10/10
取出来自然放凉，倒出即可，
