步骤 1/4
西兰花洗净掰成小朵，用加了盐的开水烫30秒；
口蘑扒西兰花
~傲娇女王ing
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美食故事
昨天在逛市场，终于看到了又白又嫩的口蘑，哈哈，可是等了好几个月了，毫不犹豫地带回家去，再带上两棵西兰花，就是一道清淡营养的小素菜。口蘑富含微量元素硒，是良好的补硒食品，能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；另外口蘑也是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低
食用材料
步骤 2/4
口蘑洗净切片，在开盐水中烫30秒；
步骤 3/4
胡萝卜切丝、姜切丝； 起锅热油，小火慢慢爆香；
步骤 4/4
转大火下西兰花、口蘑翻炒至熟，加蘑菇精、盐调味，出锅前加入胡萝卜丝配色，用水淀粉勾薄芡，完成啦！
