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土豆蘑菇鸡肉饭

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美食故事

今天是这周健脾养胃餐的第4道——土豆蘑菇鸡肉饭。燕麦、土豆都利于消化吸收，鸡肉土豆蛋白质含量都很高。口蘑有强身补虚之功效，还有提高人体免疫功能和健肤作用。鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，和牛肉相当，比猪肉高5个百分点。由于鸡肉价格较低，从性价比来说，它是理想的动物蛋白质来源。

食用材料

口蘑 50克鸡腿肉 100克土豆 60克大米 80克燕麦 40克生抽 3勺老抽 1勺盐 2克耗油 1勺

步骤 1/6

鸡腿肉切丁，口蘑切片，土豆切丁。

步骤 2/6

热锅热油炒鸡丁。

步骤 3/6

鸡肉变色后，加口蘑和土豆下去炒。炒30秒后，加调料，生抽 3勺，老抽 1勺，盐 2克，耗油 1勺，搅拌均匀。

步骤 4/6

米洗净入电饭锅，加高出米饭一指节的水量，炒好的菜连汁一起倒进去。

步骤 5/6

煮好的饭，再焖10分钟，开盖的那一刻，流口水了吗？

步骤 6/6

是不是比平时多吃了半碗饭？小贴士：养胃的不仅仅只有粥、米糊，只要食材对，软饭一样养胃。希望每一位宝宝胃好牙口好，身体棒棒。

小贴士：

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

菜谱标签：锅具焖炒锅一人食午餐炒

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