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猴头菇酱面——宝宝主食系列

Eternally丶迷妄

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美食故事

参考月龄：9个月以上猴头菇大家都认识了吧，高营养和独特的养胃功效，受很多人追捧。柚妈发过猴头菇汤、猴头菇粉、猴头菇粥，都是爽口清香型。受各种菌菇酱启发，柚妈研究了这款猴头菇酱拌面，绝对秒杀一切素酱，鲜美的不要不要的，没有肉也这么好吃。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养

食用材料

鲜猴头菇 1朵蔬菜面 25克素鸡 40克洋葱 25克

步骤 1/6

食材：鲜猴头菇 1朵，蔬菜面 25克，素鸡 40克，洋葱 25克烹制方法：先炒后煮参考月龄：9个月以上操作时间：10分钟

步骤 2/6

鲜猴头菇泡20分钟，撕碎；素鸡切碎；洋葱切碎。热锅温油，炒洋葱，炒软炒出香味，加素鸡、猴头菇翻炒1分钟。

步骤 3/6

加老抽、蚝油，翻炒匀，加1碗水，煮开后小火煮10分钟。

步骤 4/6

猴头菇酱做好啦，留了些汤汁一会拌面。可以装瓶慢慢吃，淋在饭上、面上、夹在馒头里都很棒，装瓶的可以再熬干一些。 tips：蔬菜颗粒大不是问题，只要宝宝能吃面就可以吃这道，酱做好了，可以一起打成泥拌面，咀嚼问题解决了吧。

步骤 5/6

蔬菜面入锅煮3分钟。任意面都可以，出锅前尝尝软硬。

步骤 6/6

猴头菇素鸡酱淋上，拌匀后口感超棒。猴头菇属于菌菇类，菌菇都有很好的保健作用；素鸡属于豆制品，钙量高；洋葱杀菌抗感冒，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。

小贴士：

柚妈说：患有肠胃疾病的宝宝不能吃洋葱，容易导致病情加重。

菜谱标签：健康营养

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