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【❤酱】可拌饭可拌面的双菇牛肉茄汁辣酱（蟹味菇白玉菇）

mongmon

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牛肉 100g 白玉菇半包蟹味菇半包番茄一个洋葱半个蒜两瓣番茄酱三汤匙辣酱一汤匙蒸鱼豉油一汤匙黄油适量

步骤 1/6

牛肉洗净，切成约0.5cm大小的小丁（这个大小口感最好～）

步骤 2/6

蔬菜洗净，洋葱切丁，蒜切成小碎末。番茄去皮切小块，白玉菇蟹味菇切去根部，撕开。

步骤 3/6

锅烧热，加黄油融化，倒入洋葱丁和蒜末，爆香。倒入牛肉丁翻炒。

步骤 4/6

待牛肉变色后，加入番茄丁继续翻炒。此时可以加入番茄酱和辣酱。（图中是我用的辣酱，这种很粘稠，需要提前用温水稀释）

步骤 5/6

此时可以加入蟹味菇和白玉菇，加大约小半碗水，搅拌均匀。煮5-10分钟即可。（若不喜欢太稀的酱，可以根据实际情况减少水的量。）

步骤 6/6

加入蒸鱼豉油，稍微收汁，即可出锅。

小贴士：

1.白玉菇蟹味菇也可以用普通的蘑菇代替，香菇口蘑切小丁口感也很好~~~ 2.酱的稠稀完全可以自己掌握，稠一些可以卷饼，稀一些可以拌面拌饭。 3.使用番茄酱，而不是番茄沙司。 4.若没有蒸鱼豉油，也可以不放。

菜谱标签：主食午餐锅具拌面家常菜煮

【❤酱】可拌饭可拌面的双菇牛肉茄汁辣酱（蟹味菇 白玉菇）