步骤 1/8
茶薪菇、姬松茸、牛肝菌、羊肚菌用水浸泡十分钟洗干净。再换水泡发一个小时。
鲜香菌菇肉丸汤
９０後、奮鬥吧青年！
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美食故事
竹荪、羊肚菌、茶薪菇、姬松茸、牛肝菌5种菌菇混合，加入小肉丸，小火慢炖，熬制的汤品营养丰富、鲜香扑鼻。
食用材料
竹荪
20克
羊肚菌
20克
茶薪菇
70克
姬松茸
20克
牛肝菌
20克
猪肉糜
200克
步骤 2/8
竹荪清水浸泡十分钟轻轻搓洗干净。
步骤 3/8
猪肉糜加少许盐、淀粉腌渍一会。
步骤 4/8
电炖盅放入3L水，猪肉糜搓成小肉丸放入盅内。
步骤 5/8
再依次加入菌菇类和竹荪。
步骤 6/8
启动电炖盅2.5个小时，最后5分钟加入少许盐调味即可。
步骤 7/8
鲜香菌菇肉丸汤。
步骤 8/8
成品。
小贴士：
菌类容易有泥沙，一定要清洗干净。泡发的水可以不要倒掉留做汤底。 不适宜人群：婴幼儿、食用菌过敏者。
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