步骤 1/15
杏鲍菇切片，小米辣切小段，备好姜蒜
干锅杏鲍菇
少尐
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美食故事
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，怎么做都好吃。
最好吃的还是干锅杏鲍菇，配以五花肉，香煎再爆炒，焦香扑鼻，鲜辣过瘾，超级无敌好吃，绝佳的下饭菜。
食用材料
杏鲍菇
300g
五花肉
200g
芹菜
100g
小米辣
4个
豆瓣酱
15g
酱油
20g
姜
适量
蒜
适量
味精
少许
步骤 2/15
芹菜切段，五花肉切薄片
步骤 3/15
热锅放油，把杏鲍菇放入煎制
步骤 4/15
煎至两面金黄，盛出备用
步骤 5/15
煎五花肉
步骤 6/15
放入姜蒜，小米辣，翻炒几下
步骤 7/15
放入豆瓣酱
步骤 8/15
炒出红油
步骤 9/15
放入芹菜煸炒
步骤 10/15
放入杏鲍菇，继续煸炒
步骤 11/15
加入适量酱油，少许味精，翻炒均匀，即可出锅
步骤 12/15
成品
步骤 13/15
成品
步骤 14/15
成品
步骤 15/15
成品
小贴士：
杏鲍菇可以切的大一点，煎制会缩小。切的不要太薄，煎制会变薄，不够脆韧。
