步骤 1/7
金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。
炝拌金针菇
螃蟹????
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食用材料
金针菇
250克
蒜
2片
葱花
少许
辣椒
少许
高汤
一大匙
蚝油
一小匙
海鲜酱油
一小匙
盐
少许
步骤 2/7
焯熟的金针菇充分沥干水分。
步骤 3/7
将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。
步骤 4/7
将金针菇倒入料汁中充分拌匀。
步骤 5/7
找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。
步骤 6/7
造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。
步骤 7/7
成品图~
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