步骤 1/10
金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把；
蚝汁金针菇
贪恋你的笑
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美食故事
金针菇随便做做都好吃，都下饭，做法简单快速，味道鲜美。
食用材料
金针菇
200克
蚝油
25毫升
清水
50毫升
指天椒
1个
蒜
2瓣
葱
适量
步骤 2/10
葱、辣椒、蒜洗干净切好备好；
步骤 3/10
蚝油与水混合化开；
步骤 4/10
锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）；
步骤 5/10
金针菇捞起码盘；
步骤 6/10
预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）；
步骤 7/10
再下辣椒；
步骤 8/10
倒进蚝汁；
步骤 9/10
放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁；
步骤 10/10
把蚝汁淋在金针菇上面便可。
小贴士：
灼金针菇时间要短，要不会软塌掉。
