步骤 1/8
准备食材： 金针菇一捆，胡萝卜半根，辣椒油一瓶（微辣），香菜两颗
炎炎夏日10分钟快手做凉拌金针菇
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美食故事
金针菇，是我们都非常熟悉的菌类食物，金针菇的营养价值很高，食用金针菇有很多的好处，补血，益肠，还抗癌。夏日凉拌金针菇也是特别好吃的，加点黄瓜丝，胡萝卜丝，特别的爽口，吃起来也特别有食欲！
食用材料
金针菇
100克
胡萝卜
半根
辣椒油
一小勺
盐
适量
鸡精
适量
香菜
两颗
步骤 2/8
1.金针菇去掉根部，洗净。
步骤 3/8
煮开水后过水1分钟。
步骤 4/8
在过两遍凉水，控水后加入适量盐，擦好的胡萝卜丝，香菜，鸡精，
步骤 5/8
这个小红油辣椒油必须要加的，特别提味
步骤 6/8
根据自己口味增减辣椒油
步骤 7/8
最后一起搅拌，5分钟入味即可，装盘上桌。吃起来爽口还特别下饭，是夏日不可缺少的清新凉拌菜！
步骤 8/8
做法也很简单，属于10分钟快手菜。
