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抗癌食谱【豌豆奶昔】奶油豌豆泥

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美食故事

豌豆荚上市一阵子了，鼓鼓的，很小清新。在豌豆荚和豆苗嫩叶中，富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 1.增强机体免疫：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2.

食用材料

新鲜豌豆适量牛奶适量奶油适量糖 20g 盐 1小匙热水一锅

步骤 1/10

选鲜嫩的豌豆荚，不要选豆子特别鼓鼓的，这种比较老。

步骤 2/10

豌豆荚冲洗干净，然后剪掉豌豆荚的两头。一锅水烧开，放入1小匙盐，放入豌豆荚焯水。

步骤 3/10

轻轻一按，豌豆就出来了，这样取出豌豆，速度最快。

步骤 4/10

倒入奶油和牛奶。做【豌豆奶昔】，牛奶多放一些，便于喝。做【豌豆泥】，则牛奶和奶油1：1，稍没过豌豆一些即可，厚实一些。放入白砂糖

步骤 5/10

用料理棒，打碎。

步骤 6/10

豌豆奶昔就好了。

步骤 7/10

豌豆奶昔好了。

步骤 8/10

营养爆表的绿色食品

步骤 9/10

小清新口感

步骤 10/10

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小贴士：

豌豆不能过量食用，会引起腹部胀气。

菜谱标签：抗癌豌豆奶昔

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