步骤 1/7
腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。
腐竹炒双耳
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美食故事
腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血，常吃润泽肌肤，美容瘦身养颜！
食用材料
腐竹
3根
木耳
适量
银耳
适量
胡萝卜
少许
葱花
适量
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
香油
少许
步骤 2/7
腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。
步骤 3/7
腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤 4/7
锅中油热后，加葱花爆香。
步骤 5/7
把几种食材下入锅中翻炒。
步骤 6/7
加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
步骤 7/7
成品。
小贴士：
腐竹多泡一些时间，泡透。几种食材都是焯过的，炒时急火快炒。
