步骤 1/15
准备好所需食材：木耳提前用温水泡发好，清洗干净！青椒4个，蒜苗4颗，蒜瓣，生姜，干辣椒，卤好的熟牛肉切成薄片备用！
青椒木耳炒牛肉
TINA
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美食故事
今天心血来潮把冰箱里冷冻的三十多斤牛肉全部拿出来卤熟了，放在冰箱慢慢的吃，也免得只卤一次，卤汤倒掉浪费了！晚上顺便也炒了一盘青椒木耳炒牛肉，味道好的不得了！
食用材料
熟牛肉
300克
青椒
4个
木耳
50克
蒜苗
4颗
蒜瓣
1头
生姜
1块
干辣椒
3个
花椒
10粒
盐
小半勺
鸡精
1勺
熟芝麻
适量
味极鲜酱油
1勺
步骤 2/15
青椒去蒂切成块，蒜苗只要根部切成段，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切段备用！
步骤 3/15
锅烧热倒入适量的油，放入切好的牛肉翻炒片刻！
步骤 4/15
牛肉煸炒至微焦的时候，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
步骤 5/15
放入青椒，木耳，蒜苗段翻炒片刻！
步骤 6/15
放入少许盐和一勺味极鲜酱油翻炒均匀！（熟牛肉腌制过本身有咸味，炒的时候不要放太多的盐，否则会很咸！）
步骤 7/15
起锅前加入适量的熟芝麻和鸡精翻炒均匀即可！
步骤 8/15
一盘麻辣鲜香的青椒木耳炒牛肉就做好了，开动吧！
步骤 9/15
成品图
步骤 10/15
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步骤 11/15
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步骤 12/15
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步骤 13/15
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步骤 14/15
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步骤 15/15
成品图
小贴士：
熟牛肉腌制过，含的有盐分，炒的时候，适当调整盐的用量！
