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黑木耳炒鱼片
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食用材料
黑木耳
泡好的一小碗
胡萝卜
一小节
胡椒粉
适量
淀粉
适量
黑鱼
三斤
黄酒
少许
步骤
1
/
4
买黑鱼一条,三斤左右,大的比较好批鱼片,去除首尾,鱼段的骨刺也去除
步骤
2
/
4
斜刀批成鱼片,尽量薄一点,加两勺黄酒、一小勺盐、一勺淀粉,抓捏,放置30分钟
步骤
3
/
4
我今天只用了四分之一的鱼片炒,先将黑木耳和胡萝卜水里焯一下,锅里放油,将鱼片翻炒,变色后将黑木耳胡萝卜放入,加少许盐和水,烧两分钟,湿淀粉勾芡,撒点胡椒粉就OK啦
步骤
4
/
4
颜色是不是很赞,健康营养菜。剩下生鱼片的还可以做几个菜
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