步骤 1/5
木耳热水泡开切丁，香菇焯水过凉切丁。猪肉切丁，黄瓜擦丝，葱花少许备用。
香菇肉丁打卤面
ζ巫女有只猫ずゃ
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美食故事
炸酱面、打卤面是我家餐桌的常客，简单好做老公最爱吃。
食用材料
猪肉丁
100g
香菇
适量
木耳
适量
葱花
少许
生抽
2勺
老抽
1勺半
盐、鸡精、花椒粉
少许
挂面
250g
猪油
1勺
步骤 2/5
挂面煮好过凉备用
步骤 3/5
锅中加适量色拉油温火滑炒肉丁，加猪油化开，加葱花爆香，加香菇丁、木耳丁翻炒，加老抽、生抽、盐、花椒粉调味
步骤 4/5
加适量水稍煮，加水淀粉勾芡至粘稠，加少许辣椒油调味。卤汁完成
步骤 5/5
将卤汁浇到面条上，上面撒一些黄瓜丝，翻拌均匀即可享用
小贴士：
我不爱吃肥肉，肉丁有点瘦，所以加了一勺猪油。老抽多放半勺，为了卤汁上色更好看。
