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彩色玫瑰卷(金瓜紫薯)

柠檬树上的少女

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食用材料

金瓜(必须是圆的，长的茎多，做出来有丝) 100g 紫薯 100g 普通面粉 200g 安琪酵母 40g 白糖 100g 牛奶 100g

步骤 1/10

将盆中的食材均匀搅拌，揉成面团。发酵1小时，待面团表面出现气泡，体积涨大两倍后一次发酵结束。发酵好再反复揉面团，再次发酵半小时后将面团揉成长条。切成比饺子剂子稍大的剂子。

步骤 2/10

将剂子均匀擀成薄片。

步骤 3/10

一次擀六张薄片

步骤 4/10

将六张薄片依次排列，用筷子在中间使劲按压。印子越清楚越重越好。

步骤 5/10

从第一张薄片往里卷，卷成一卷从刚才筷子按压的印迹处用刀切开，就变成两朵玫瑰花

步骤 6/10

整理一下造型，如果是彩色的玫瑰卷，就在叠薄片时，依次放一片金瓜片，一片紫薯片，一共放六片，方法一样，一次两朵玫瑰花

步骤 7/10

出来就是这样。上蒸锅15分钟出锅

步骤 8/10

一色就是这样

步骤 9/10

一色紫薯

步骤 10/10

紫薯金瓜配

菜谱标签：西点煮甜

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