步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
这道菜要用白醋或米醋,陈醋会影响色泽,焯水时要放少许盐几滴水油,且不易过长,焯好要立刻放冰水里浸泡,这样是为了让苦瓜口感更好更脆爽。
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