步骤 1/10
干豆豉用料酒泡10分至软。
豆豉排骨南瓜盅
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美食故事
家里蒸鱼，只要个头略大些，都得切成两半，卖相打了大折扣。包子馒头蒸饺，更是来回折腾好几笼才够。每次遇到这场面，就想着添置一台蒸箱，于是参加老板蒸箱的试用评测活动，看看究竟给不给力。
老板蒸箱的外观和嵌入式烤箱相仿，体量略微小一点点，但也有35L的超大容量，方形内部使得使用空间充分利用整鸡整鸭整鱼，放进去还是很宽敞，能保证出品外观完整性。熊可以一次性同时蒸制鱼、肉、蔬菜等多种食品，并且有效
食用材料
小排
500g
小南瓜
3-4个
干豆豉
15g
糖
1小勺
生抽
两汤匙
老抽
1汤匙
料酒
1汤匙
姜丝
适量
细香葱
适量
盐
适量
步骤 2/10
小排洗净擦干水份后，加入生抽、老抽、糖、盐。
步骤 3/10
加入泡好的豆豉和料理、姜丝。
步骤 4/10
用手将调味料均匀揉搓在小排表面，放冰箱冷餐腌制1小时。
步骤 5/10
南瓜洗净擦干，在约1/3处模切开，掏空内部瓜瓤备用。
步骤 6/10
将腌好的排骨分装进南瓜中，摆上香葱结。
步骤 7/10
放进老板蒸箱中。
步骤 8/10
100°蒸制约45分钟即可。
步骤 9/10
100°蒸制约45分钟即可。
步骤 10/10
成品。
