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[快厨房] 南瓜甜点派对

大哥.

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美食故事

香甜软糯的南瓜饼搭配柔滑浓郁的南瓜奶香特饮，希望可以给大家带来万圣节中温暖的一抹小清新。

食用材料

小南瓜一个水适量牛奶适量白糖适量大米适量豆沙馅适量

步骤 1/22

首先是今天食物的主角Mr.南瓜登场

步骤 2/22

把南瓜切开，把里边的南瓜籽全部掏出来

步骤 3/22

把南瓜切成块状，取南瓜全部量的2/3放入蒸锅

步骤 4/22

蒸大约15分钟（为了后续南瓜好去皮）

步骤 5/22

把蒸熟蒸软的南瓜取出（有点烫要小心哦）然后把南瓜肉挖出，皮不要，此刻南瓜皮很容易就和南瓜肉分离开

步骤 6/22

用勺子捣碎南瓜肉变成南瓜泥

步骤 7/22

往南瓜泥中加入适量的糯米粉（基本南瓜泥和糯米粉的比例是1:3）

步骤 8/22

揉成面团（感觉面团和起来不会湿乎乎粘腻腻的样子，如橡皮泥质感）

步骤 9/22

把面团平均分成几小块

步骤 10/22

取单独的小块揉圆然后压成面饼状

步骤 11/22

放入红豆沙馅料，然后包入小面饼中揉圆压扁

步骤 12/22

在包过馅料的小饼顶部放上事先准备好的南瓜皮丁做南瓜蒂，用牙签压出南瓜的纹理，然后依次重复如上的操作，一个个可爱的小南瓜就做好了

步骤 13/22

把做好的南瓜饼入蒸锅蒸15～20分钟

步骤 14/22

蒸熟后热吃晾凉均可，当然也可以选择油炸食用，其实我觉得这样更好吃，只是为了健康些我还是选择了以蒸的方式啦～

步骤 15/22

把剩余1/3生南瓜去皮切丁，南瓜丁切的越小越好

步骤 16/22

将南瓜丁倒入豆浆机

步骤 17/22

米洗过后提前用水泡一段时间，倒入豆浆机

步骤 18/22

白糖根据自己口味选择多少添加

步骤 19/22

倒入适量牛奶

步骤 20/22

倒入适量水，注意不要超过豆浆机最高水位刻度线即可

步骤 21/22

选择豆浆机营养米糊键，开始自行操作即可

步骤 22/22

倒出迷糊的时候用一个滤网过滤一下口感更加细腻

菜谱标签：蒸锅早餐电器甜蒸锅具

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