步骤 1/6
猪肉馅，添加姜末，葱末，顺时针搅拌一会儿
冬瓜丸子汤
七悸i
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食用材料
冬瓜
500克
猪绞肉馅
300克
鸡蛋
1个
葱
20克左右
姜
20克左右
香菜
两棵
淀粉
1大匙
鸡粉
1小勺
香油
2小匙
酱油
1小匙
料酒
1大匙
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤 2/6
放适量生抽（也可以放酱油），放适量料酒，放盐（以个人口味，个人感觉肉馅类可以口味重一些，入味）放白胡椒，放鸡精，放一个鸡蛋，继续顺时针搅拌。
步骤 3/6
搅拌中可以放一些香油，本次忘记了没放，搅拌到感觉肉馅有劲，然后搓成丸子球。
步骤 4/6
冷水小火，不等水开，放丸子，这样小丸子不会炸开，如果有白沫，可以撇出，然后转中火煮8-10分钟，
步骤 5/6
冬瓜切片备用，然后下锅，一起煮。
步骤 6/6
冬瓜煮熟前加少许盐，鸡精，或者香油，提汤味！出锅前放香菜，美味的冬瓜丸子汤出国咯！
小贴士：
懒得做菜的时候，一碗米饭搭配一碗冬瓜丸子汤，美味，再来个凉菜，省时又好吃，还等什么！
