步骤 1/10
薏米洗净后，用水浸泡1小时，泡米的水要完全浸没薏米
冬瓜薏米水
6.5 杜拉干
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美食故事
所以大家可以平时就增加一些祛湿的饮食，这样能有效地避免身体出现不适症状。今天推荐的是一道薏米冬瓜水，还可以熬成红豆薏米水、薏米粥等，一家人都一起喝起来，对于夏日养生还是很有好处的。
现在季节正式进入伏天，恰逢又是连着多日的阴雨天气，室内室外闷热潮湿。
这样的天气最适合喝一些冬瓜薏米水,可祛除夏天的湿热暑气。还有有清热解毒、生津止渴、减肥轻身的功效。
食用材料
冬瓜
450克
蜂蜜
1勺
薏米
40克
步骤 2/10
冬瓜去瓤，去皮，但皮有食疗的功效，所以切下来后不要丢掉，把它洗干净备用
步骤 3/10
冬瓜肉切成1.5厘米左右的丁
步骤 4/10
都准备好以后就可准备煮了，把薏米倒入锅内，然后添加足量的水，（因为煮的时候会有水分蒸发，所以尽量添足一些）
步骤 5/10
然后放入冬瓜皮
步骤 6/10
把切好的冬瓜丁也放进去
步骤 7/10
盖盖子大火烧开，转小火煮20分钟即可
步骤 8/10
喝的时候可以捡去冬瓜皮，调入适量的盐、糖或蜂蜜
步骤 9/10
撰写制作步骤
步骤 10/10
撰写制作步骤
小贴士：
1、 薏米粒坚硬难煮，煮薏米水的最好提前用清水浸泡三、四个小时，这样薏米比较容易煮熟烂。 2、 冬瓜的皮也有很好的功效，先期可以先切下来和薏米一起煮，喝的时候再把冬瓜皮捡出去。 3、 煮水的冬瓜最好切的小一点，这样可以很容易地把冬瓜块煮成蓉，这样吃起来口感软糯细滑
