步骤 1/4
黄瓜洗净切条，撒上盐（可适当多撒些）用手抓一抓。腌制三四个小时。
简单美味腌黄瓜
挽弦暮笙
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美食故事
早饭吃点小黄瓜很爽口
食用材料
步骤 2/4
腌完后会出水
步骤 3/4
用手攥一攥把水挤出去，放在另一个盆里。放姜片、蒜碎、一汤勺糖、半汤勺味精、生抽（我都是用袋的生抽，或者是东古酱油，你只要看用法能凉拌就可以，不要用老抽）。拌匀
步骤 4/4
装到保鲜盒里放冰箱腌一天，然后就随吃随取。喜欢吃辣可以放点尖椒，味道更好。
小贴士：
用量不用那么精确，自己估量来就行。
