步骤 1/15
准备好所有材料，
【蔓越莓磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品
RIBER
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美食故事
下午茶点来啦~~加入蔓越莓果干让磅蛋糕酸酸甜甜口感更好。烤的时候满屋飘香，搭配早餐下午茶都是非常棒的哦!~(by@炸酱草儿)
食用材料
低筋面粉
150g
糖粉
150g
无盐黄油
150g
蔓越莓果干
150g
全蛋
3个
泡打粉
4g
步骤 2/15
将软化好的黄油用电动打蛋器打至乳霜状。
步骤 3/15
分三次加入糖粉继续搅打至黄油膨松泛白，再分三次加入全蛋液混合均匀。
步骤 4/15
将泡打粉加入面粉中拌匀再过筛。
步骤 5/15
过筛好的面粉加入黄油糊糊中用刮刀拌匀。
步骤 6/15
放入用温水泡开的蔓越莓。
步骤 7/15
将蔓越莓和面糊一起拌匀。
步骤 8/15
长条形吐司模具里铺上油纸。（模具尺寸：底长23*宽9*高6cm)
步骤 9/15
将面糊装入到模具中，用刮刀尽量将表面抹平。
步骤 10/15
COUSS CO-6001烤箱，上火180度，下火160度，预热好后放入中下层。 烘烤约45分钟
步骤 11/15
在烤至20分钟时表面凝固后，在蛋糕体中间划上一刀，放回烤箱继续烤。
步骤 12/15
烘烤结束取出，脱模剥掉油纸晾凉。放置两天再吃口感更好哦。
步骤 13/15
成品
步骤 14/15
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步骤 15/15
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
小贴士：
1. 蛋液不要一次加完，容易造成水油分离。 2. 泡好的蔓越莓要挤干水份放到面糊中，可以按个人喜欢多加一点更好吃。 3. 面糊装入模具中不要太满。 4. 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。
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